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京的小旅行7‧[ 美好的句點 ]



[ 美味漢堡午餐. 神 戶  ]




[ 家庭風味的晚餐. 神 戶  ]




[ 友人點的餐點 : 煎 餃. 神 戶  ] --一人前250日圓




[ 永觀堂內遇見藝術家 ]

抵達永觀堂時,天空中飄著雨,不少紅葉隨雨落下

留意到有位工作人員不停地撿拾掉落的楓葉

原本以為他只是普通的清潔維護人員

但卻沒想到我遇上了位 楓 葉 藝 術 家 !






看著他專心而緩慢地收集地面上紅.黃.橘各色.大小不一的楓葉,

輕輕地用雨水將楓葉背面沾濕,

慢條斯理地在白牆上拼貼,原本落下的楓葉彷彿再度被賦予了生命






楓葉雖然自樹上落下了,卻因為他的巧手再度有了溫度,

白牆上似真似假的美景就像是他的巨幅楓葉創作,

讓人深深佩服這位藝術家的美術功力!!

不知道永觀堂是否還有這項 [ 藝 術 造 景] 職缺

如果能以此為工作應該很有趣! 



 

一旁手癢的我,也替愛心加上了微笑的表情

這應該算是台日合作下的藝術創作吧!!

^____^




[ 關於永觀堂 ]


永觀堂建於平安初期,秋天一到滿院楓紅

為京都首區一指的賞楓名勝,因此又有紅葉的永觀堂之稱

循著迴廊可依序參觀方丈.御影堂阿彌佗堂

院內尤以供奉於阿摩陀堂中央的回望阿彌佗佛像最為知名

臉朝左側的姿態與一般正面示人的佛像極為不同

據說這樣獨特的姿態背後有著神奇的小故事

有興趣的人可以查詢一下其中典故



[ 如何抵達 ]

JR京都車站前搭乘市巴士5號 (約30分鐘),

南禪寺 . 永觀堂道下車徒步約5分鐘

開放時間 9:00~17:00

全年無休

院內免費.諸堂600日圓
 




[ 湯豆腐名店-奧丹 ]


離開了永觀堂往南禪寺方向步行

途中看見了一盞白燈籠,上頭簡單地寫著奧丹

這是以販售傳統京都料理湯豆腐聞名的百年老店



 
[ 湯豆腐套餐--3150日圓 ]


什麼是湯豆腐? 拆解字面上的意思即為: 熱湯 與 豆腐


京都自古以來便以純淨水質聞名,因此以此製作出來的豆腐自然品質優良





由於店內只供應一種湯豆腐套餐,因此不會說日語的遊客也不用擔心點餐問題

店內的服務生遇到非日本客人時也會主動

以英語介紹湯豆腐的品嘗方式,是非常體貼的店家


待我們坐定後,服務生先端來如下的豆腐料理:



[ 左 ] 山藥泥---清爽好入口,佐以米飯與漬物.簡單而美味


[ 右 ] 胡麻豆腐
---以胡麻製成的豆腐,口感與奶油極為相似,
入口即化.讓人有種品嚐鹹甜點的錯覺



 

[ 左 ] 蔬菜天婦羅 :  南瓜+ 海苔+ 紫蘇+ 香菇+ 青椒

麵衣不似台灣口味酥脆,較為柔軟,即使放涼後再吃依舊味美



[ 右 ] 豆腐木芽田樂燒---.豆腐上頭塗抹了一層樹芽製成的醬後以碳火燒烤,
口味偏甜,五串下肚後略嫌甜膩

 
 

[ 湯豆腐 ]


你是否留意到湯豆腐的鍋爐旁擺了一些小碟.小壺...

裡頭的小小食材可是令湯豆腐美味加分的關鍵!





提味的關鍵食材分別是: 青蔥  醬油  黑胡椒


這三樣食材在品嘗湯豆腐過程中究竟扮演什麼樣重要的角色?


請見下面的小圖示^____^


 

[ 湯豆腐品味步驟圖  ] 


Step 1. 
先用勺子將豆腐自鍋中撈起,放進碗中



Step 2. 
於湯豆腐上加入少量青蔥與黑胡椒



Step 3.  倒入些許醬油



Step 4.  盡情享用美味的湯豆腐吧! Yum! Yum!




[ 調味後的湯豆腐 ] 

 
原本以為胡椒與豆腐的口感不搭


沒想到微微的辣味更能提出豆腐甘甜的感覺,


清爽的口感不論在哪個季節品嚐都很適合...





[ 奧丹-南禪寺店 ]

京都市左京區南禪寺福地町86-30


*JR京都車站前搭乘市巴士5號 (約30分鐘),

南禪寺 . 永觀堂道下車徒步約10分鐘( 永觀堂.南禪寺之間 )

*營業時間  10:30~17:00( 週四休息)

*湯豆腐套餐 3150日圓


奧丹




文末附上 Iris版的[ 京都顏色表 ]

為這趟小旅行畫下彩色的小句點^  ^









用畫筆記錄了這段旅行,

心頭已再期盼下段旅程的開始

下一站將旅行到哪? 會帶回什麼樣的故事?  我也很想知道^__^





 

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